Belgija yra maža šalis, kurios negalima pasakyti apie belgų aistrą šokoladui, ypač šokolado glaistu padengtoms pralinoms. Visame pasaulyje belgiškas šokoladas laikomas meno kūriniu, kurio vertė yra didžiausia, o Briuselis vadinamas pasauline šokolado sostine.
Remiantis oficialiais duomenimis, Belgijoje yra trys tūkstančiai šokolado gamyklų, kurios kasmet pagamina 172 tūkstančius tonų šokolado. Šalyje yra daugiau nei 2000 konditerijos parduotuvių, dauguma jų priklauso vietiniams šokoladininkams mažuose miesteliuose.
Belgijos sostinėje Briuselyje šokolado prekystalių yra visur, tačiau pažinti šokolado sostinę reikėtų pradėti nuo apsilankymo kakavos ir šokolado muziejuje. Tai nedidelis, jaukus muziejus, esantis sename miesto name su laiptuotu frontonu šalia pagrindinės aikštės.
Tris aukštus apimančioje parodoje išsamiai pasakojama apie šokoladą, o kasdieninės geriausių šalies šokolado gamintojų degustacijos pritraukia šimtus turistų iš viso pasaulio. Sužinosite, kada buvo sukurtos pirmosios šokoladininkų gildijos, kuo skiriasi įvairios šokolado rūšys, kodėl šokoladas iš pradžių buvo laikomas tik vaistu, ir kitų nuostabių faktų.
Už kelių kvartalų nuo aikštės yra „Planeta Chocolate“parduotuvė, kurioje parduodami elegantiški ir labai brangūs šokolado medalionai - išskirtinis malonumas tikriems žinovams. Čia galite atsisėsti kavinėje ir tęsti pažintį su belgiško šokolado istorija stacionarioje parodoje parduotuvėje.
Tęsdami kelionę į pietus per miestą, pasieksite gotikinę Notre Dame du Sablon katedrą ir garsiąją „Chocolate Vitamera“konditeriją, garsėjančią skaniais rankų darbo pralinais su įvairiausiais įdarais. Kiekvienas rinkinys yra unikalus nuotykis ir malonumas tuo pačiu metu.
„Vitammer Chocolat“yra šeimos verslas, vienas pirmųjų šokolado namelių Belgijoje ir brangiausių pasaulyje šokoladų gamintojas. Tarp kitų garsių Briuselio šokoladinių namų yra Pierre'as Marcolini, Leonidas, Godiva ir Auksinė pakrantė, kurių logotipe, pagerbiant Afrikos kakavos pupelių istoriją, yra trys piramidės, dramblys ir palmės.
Toliau į vakarus yra dvi puikios šokolado parduotuvės - „Marie Chocolatier“, gaminanti pralinus karališkam teismui, ir „Chocolatier Manon“, kur jie sukuria mažus šokolado šedevrus, tokius gražius, kad nesunku jaustis kaltu juos įsidėjus į burną.
